Premio Gastronomía

Premio Serondaya a la Innovación Cultural 2019, en la categoría de Gastronomía a PITA SANA, por el trabajo que desempeñan en el medio rural dos jóvenes emprendedores, Pablo y Noelia, en los tiempos duros de la despoblación, a través de una producción familiar de huevos camperos y mediante la experimentación de modelos de consumo sostenibles y respetuosos con el entorno medioambiental. PITA SANA, además, desarrolla un proyecto paralelo de educación agroecológica a través de la organización de talleres, aulas de naturaleza y visitas guiadas a la explotación, ubicada en pleno parque histórico del Navia, en el municipio de Boal. PITA SANA es un proyecto de vida y un claro ejemplo de aprovechamiento de las oportunidades que ofrece la zona rural asturiana para el asentamiento de población joven. PITA SANA se conforma, además, como motor de reactivación en el entorno de las tradiciones y de todos los aspectos de la cultura.